年輕人自稱“臨食工”，用“摳門”撐起百億市場_互聯(lián)網(wǎng)
導(dǎo)語：年輕人對臨期食品燃起了消費熱情，線下臨期食品連鎖店越開越多。更有不少年輕人線上“薅羊毛”，在電商平臺輸入“臨期食品”，有很多專門的“裸價特惠”網(wǎng)店。
一折的價格就可以買到想吃的美味零食，這種“羊毛”誰不想薅呢？近年來，年輕人對臨期食品燃起了消費熱情，線下臨期食品連鎖店越開越多。更有不少年輕人線上“薅羊毛”，在電商平臺輸入“臨期食品”，有很多專門的“裸價特惠”網(wǎng)店。在社交平臺上，數(shù)以萬計的成員在分享購物心得，豆瓣的“我愛臨期食品”小組成員目前已近9萬。消費熱烈、新店擴張、資本入局……有機構(gòu)預(yù)計，臨期食品將成“百億市場”。
揚子晚報/紫牛新聞見習(xí)記者王燦
線下連鎖折扣門店生意不錯
臨期食品是個啥？顧名思義，它是指即將到達保質(zhì)期、但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。很多人對臨期食品并不陌生，有些超市里設(shè)有專門的臨期柜臺、有的生鮮超市晚上七點后就將食品打折出售。實際上，臨期食品并不是一門“新”生意，在電商平臺的臨期食品特賣店鋪中，不乏“10年老店”“5年老店”的身影。但隨著越來越多臨期食品的出現(xiàn)，其市場價值逐漸被進一步發(fā)掘。
揚子晚報/紫牛新聞記者注意到，以好特賣、小象生活為代表的多家線下臨期食品折扣店以連鎖的方式不斷擴張，好特賣在南京已開設(shè)了十幾家門店，主要分布在各大商場。小象生活更是擴張到了幾十家門店，記者在地圖上查詢發(fā)現(xiàn)，南京市的玄武、鼓樓、建鄴、江寧等各個區(qū)都有它的身影。
10月26日，揚子晚報/紫牛新聞記者來到南京市建鄴區(qū)的一家好特賣超市實地探訪。這里并不靠近商業(yè)區(qū)，周邊多是寫字樓，下午三點多鐘，店內(nèi)約有十位顧客在購物，有顧客邊挑選邊向朋友感嘆“這也太便宜了！”記者注意到，該店內(nèi)以零食居多，兼售飲料和其他生活用品，價格比市場價便宜一些，每種商品距離過期的時間不等，有的商品仍有半年多的保質(zhì)期。一位年輕的女性消費者拿著購物籃挑選零食，不一會兒便堆放了半個籃子。她告訴記者，“這里的零食很多，一般我會盡量選擇熟悉的、看起來有保障的牌子，買的時候還會看一下生產(chǎn)日期，考慮下保質(zhì)期內(nèi)能不能吃完?！庇浾吡私獾?，該消費者在旁邊不遠處工作，有時會趁休息時間來買些性價比高的零食解解饞。
南京市某臨期食品折扣店
數(shù)百萬人線上選購臨期食品
除了實體店之外，電商平臺上的臨期食品店鋪也不少。根據(jù)淘寶聯(lián)合科普中國發(fā)布的《臨期消費冷知識報告》，每年有210萬人在淘寶平臺挑選臨期食品。揚子晚報/紫牛新聞記者隨機搜索時看到，不少網(wǎng)店打出了“臨期特賣”“特惠一折起”“裸價折扣”的名號，有大店的訂閱數(shù)甚至高達205萬。記者隨機點進了某月銷量7000+的海苔，店家在描述里標明了具體到期時間，兩盒2021年11月3日到期的商品，價格是9.99元。在購物平臺搜索同款正常保質(zhì)期商品，一盒就要12元左右。
電商平臺上某臨期食品詳情
在豆瓣APP上，有個“我愛臨期食品”小組，目前已有將近9萬位組員，他們自稱“臨食工”，小組簡介里寫著“用打折的價格，吃到不打折的美味……歡迎大家來交流分享買臨期食品的心得?！痹谠撔〗M里，有“線下分享”“線上安利”“請教咨詢”“測評避雷”等專題，組員可以互相分享購買過的臨期好物，也可以從其他人發(fā)布的評價中“避雷”。
豆瓣“我愛臨期食品”小組
記者注意到，或是由于價格便宜，消費者對于臨期食品的心理期待程度并不算高，但也有部分消費者懷疑商品的真假。收獲了1.3萬條評價的某產(chǎn)品里，中差評有16條，多集中在“包裝破損”“假貨、盜版”等。
26-35歲的年輕人撐起近半市場
數(shù)據(jù)顯示，2020年中國零食行業(yè)市場規(guī)模達3萬億元，市場規(guī)模巨大。從供給側(cè)來看，每年都將有大量的產(chǎn)品流入到臨期食品行業(yè)，即使按1%的庫存沉淀計算，臨期食品也將成為“百億市場”。
目前中國臨期食品消費者年齡為26-35歲的占比47.8%，年輕人撐起了將近一半的消費市場。網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、新零售專家鮑躍忠接受揚子晚報/紫牛新聞記者采訪時表示，“臨期食品之所以受到年輕人的關(guān)注，主要還是因為便宜，它與正常保質(zhì)期的產(chǎn)品價格差距很大，吸引了一些價格敏感型消費者的關(guān)注?！?