陸正耀再創(chuàng)業(yè)：辦公室空工位居多，為每月節(jié)約幾千塊租金下要求
導(dǎo)語：過去，陸正耀買下了北京聯(lián)想橋附近一個兩層的平層作為瑞幸咖啡、神州的辦公地點(diǎn)。失去瑞幸咖啡控制權(quán)后，他的新公司只能租用辦公室，這里8.5元每平方米/天的租金價格并不便宜。
Tech星球獨(dú)家獲悉，陸正耀剛剛創(chuàng)立4個月的舌尖科技（北京）有限公司，在2021年5月搬進(jìn)了位于北京朝陽區(qū)望京南地鐵口的東煌大廈。陸正耀租下一整層，約2000平作為辦公室，與wework、bilibili、索尼等企業(yè)為鄰。
過去，陸正耀買下了北京聯(lián)想橋附近一個兩層的平層作為瑞幸咖啡、神州的辦公地點(diǎn)。失去瑞幸咖啡控制權(quán)后，他的新公司只能租用辦公室，這里8.5元每平方米/天的租金價格并不便宜。
辦公室看上去很氣派，前臺舌尖科技在燈光的映襯下尤為耀眼。這一整層大約容納200個工位，Tech星球前去探訪的當(dāng)日，大部分工位還是空的。
陸正耀的第一家面館開張在即。他大改往日瘋狂擴(kuò)張不計虧損的風(fēng)格，在內(nèi)部他要求每開一家店都必須要盈利才可以繼續(xù)開店。他不準(zhǔn)備大規(guī)模資本化，開始節(jié)約成本，要求分公司租的辦公場地夠用就好，以此每月節(jié)約下幾千塊的租金。
52歲的陸正耀，將這次創(chuàng)業(yè)視為自己在商場上的最后一戰(zhàn)。他期待，通過這一戰(zhàn)為自己正名。但餐飲是比咖啡更難的戰(zhàn)爭，想要打贏，陸正耀需要付出得更多。
新店開業(yè)在即，14城齊頭并進(jìn)選址
5月12日，Tech星球獨(dú)家報道“陸正耀再創(chuàng)業(yè)”的當(dāng)天，舌尖科技（北京）有限公司將品牌手冊發(fā)到了員工手冊。
這是陸正耀的新公司，公司成立于2021年1月，北京辦公地址位于東煌大廈16層，它的大股東張英是陸正耀的老部下，曾經(jīng)是神州優(yōu)車的股東。不過，張英并沒有加入瑞幸咖啡，而是離開神州系一段時間后，重回陸正耀麾下。Tech星球獨(dú)家獲得的陸正耀新公司品牌介紹顯示，面館名為“趣小面”，前期將優(yōu)先進(jìn)駐北京、上海、廣州、深圳、杭州、廈門、濟(jì)南、天津、武漢、西安等14個一線或新一線城市。
在美團(tuán)上搜索“趣小面”，地址是廣順南大街16號院1號樓，即位于望京南地鐵口的東煌大廈，除此之外，美團(tuán)并沒有給出更具體的地址。同時，“小面日記”的地址恰好是東煌大廈地下一層。
Tech星球此前曾報道過，東煌大廈最近的就餐地點(diǎn)位于和其緊緊相鄰的新世界購物中心地下一層，這里緊鄰舌尖科技的北京總部。
6月1日，Tech星球到此實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)，“趣小面”位于北京的第一家店鋪目前已經(jīng)進(jìn)入裝修收尾階段?，F(xiàn)場負(fù)責(zé)施工的工作人員表示，大約10天之后，裝修就可以完成。同時，在裝修現(xiàn)場的圍欄上貼有“美食城重慶小面新店開業(yè)，需招聘后廚幫工”的招聘啟事。
品牌手冊顯示，舌尖科技將北京作為總部，同時將在北京、廈門、廣州和成都建立四個美食研發(fā)中心。“趣小面”的裝修風(fēng)格主打日式簡潔風(fēng)，和瑞幸咖啡的風(fēng)格頗為相似。從SKU上來看，“趣小面”將涵蓋小面家族、現(xiàn)炒澆頭面、現(xiàn)鹵澆頭面、現(xiàn)制鹵貨、特色小吃、缽缽雞、甜品飲料、特色涼菜共八大系列，每個系列里有不同的SKU。
據(jù)品牌手冊介紹，“趣小面”要講出好故事（街邊的煙火氣、店員的吆喝聲）、擁有好口味（創(chuàng)新小面菜單、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做、鹵貨不過夜）、創(chuàng)造好體驗(yàn)。不難看出，陸正耀希望借此重塑小面行業(yè)。
一位舌尖科技的員工表示，目前，其他城市也在陸續(xù)推進(jìn)選址。比如，沈陽的店鋪地址位于和平區(qū)萬達(dá)廣場。上述員工還表示，西安、杭州等新一線城市的店面將在8月開業(yè)。
Tech星球了解到，在最核心的拓展業(yè)務(wù)上，舌尖科技將全國劃分為兩個大區(qū)，負(fù)責(zé)人分別是軍人出身的李軍和追隨陸正耀多年的周斌。錢治亞則把更多的精力放在了神州優(yōu)車上。
陸正耀的最后一戰(zhàn)
資本杠桿是過去陸正耀最擅長的，也是運(yùn)用得最好的武器之一。但如今，陸正耀并不打算延續(xù)這樣的經(jīng)營風(fēng)格。
Tech星球獨(dú)家獲悉，在舌尖科技公司內(nèi)部，陸正耀傳達(dá)的態(tài)度是，舌尖科技是自己退休前的最后一戰(zhàn)，他希望將其當(dāng)成一個長期的事業(yè)，不準(zhǔn)備那么資本化。
從傳統(tǒng)意義上來看，陸正耀并不缺錢。根據(jù)福布斯于2020年4月6日發(fā)布的《2020福布斯全球億萬富豪榜》，作為瑞幸咖啡、神州租車董事長的陸正耀當(dāng)時的身家達(dá)到了23億美元（131億元）。
雖然，伴隨著神州系的分崩離析，陸正耀的個人財富大幅縮水。但是陸正耀為神州租車找來了“白衣騎士”――亞洲PE安博凱（MBK Partners）。安博凱是亞洲最大的私募股權(quán)基金之一，管理著超過230億美元的資本。這次收購為陸正耀贏得了更多現(xiàn)金。